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蔬菜在预处理方便，目前为降温处理，根据原料采用自然或者机械设备的方法尽快将采摘后的蔬菜尽快做降温处理，降到适合低温范围内，并维持这一降温，以利用后续加工，蔬菜从田间采摘回来的蔬菜热性高，水分充足，呼吸活性高，采收以后是编制zui快的时期、预冷是冷链流通的一个环节，也是整个冷链技术是否成功的关键，现在多采用冷水冷却、强制冷却、磁化水等方法。低温不仅可以抑制净菜组织的呼吸强度，降低各种生理生化反应速度，延缓衰老和抑制褐变，而且可以抑制微生物的生长。因此，净菜从挑选、洗涤、包装、贮藏、运输到销售均需在一个低温条件下进行，才能取得较好的保鲜效果。专家认为净菜包装后，应放入冷库中贮藏，冷库温度必须≤5℃才能获得足够的货架期及确保产品食用安全，并利用冷链（温度≤5℃）进行运输和销售。  

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现在我们所处于的商品时代是在随时变化的，生活的不断变好和丰富多彩起来，都让这个时代的色彩更加多了起来，净菜加工设备更是代表了商品安全的重要保证，所以商品对它的需要非常巨大。净菜加工设备作为现代化实现果蔬生产的重要设备，浙江净菜加工设备，生产企业当然也不断让设备停留在这一刻，而是在随着科技的进步和时代的需要进行更高层次的提升，净菜加工设备的进步正是借力打力才获得成功。新事物的发展在它幼小的时候通常是不堪一击的，而内心强大的未免不可一跃而起，奋勇直前，净菜加工设备在市场中的发展就是很好的一个例子，几年的发展已经可以在行业中占有置锥之地，迅猛的发展让我们不禁感慨，净菜加工设备的飞跃已经超越人们的思维所能够想象的了。

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